Терпуг горячего копчения рецепт
ВКУСНЫЙ ТЕРПУГ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. Простой рецепт в коптильне горячего копчения.
Одной из самых красивых в копченом виде рыб по праву считается терпуг горячего копчения. При копчении его шкурка темнеет до шоколадно-коричневого цвета, а по вкусу и аромату терпугу почти нет равного. Коптить эту рыбу лучше на ольховой стружке с добавкой яблоневых веточек, чтобы не было горечи от шкурки. Ингредиенты для приготовления терпуга горячего копчения: — терпуг — крупная рыбка — соль. Терпуг не требует чистки от чешуи, поскольку ее практически не ощущается, настолько она мелкая. При копчении чешуя не мешает, а кушать кожицу все равно никто не будет.
Чтобы приготовить Терпуг горячего копчения в аэрогриле необходимо Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост, промыть под проточной водой. Подготовленную тушку терпуга обильно обсыпать солью и нанести кисточкой «Жидкий дым». Оставить на 30 минут. Положить подготовленную рыбу на среднюю решетку аэрогриля и готовит 30 минут при температуре С.
- Подготовка терпуга
- Терпуг горячего копчения — это настоящий рыбный деликатес, который очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
- Терпуг — очень ценная промысловая рыба, у неё вкусное и полезное мясо.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из рыбы в аэрогриле. Время приготовления: 70 минут. Рыбу выпотрошить, отрезать голову и хвост. Обильно обсыпать солью и нанести кисточкой приправу "Жидкий дым".
